|
|
Roodbaarsfilet Met Witloof En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-600 g roodbaarsfilets
-600 g witloof
-16 krielaardappeltjes
-1 eetlepel gemberpasta
-1 eetlepel honing
-enkele druppels balsamico azijn
-olijfolie
-bloem, peper en zout
Voorbereiding:
-snij het witloof in grove stukken en stoof het 3 min in olijfolie
-voeg de gember toe en terug 3 min stoven
-enkele druppels balsamico azijn erover en laat gaar stoven
-meng de honing en kruiden met peper en zout
-kook de krielaardappels gaar, laat ze uitlekken en bak ze goudbruin
Bereidingswijze:
-kruid de vis en haal ze door de bloem en bak ze krokant in de olijfolie
|
|
|